Gülay Akdoğan, İstanbul iline bağlı Kağıthane ilçesinde, İstanbul Okmeydanı Ağız ve Diş Sağlığı Hastanesi bünyesinde Diş Hekimi alanında uzman hekim olarak görev yapmaktadır. Eğitimini Diş Hekimliği Fakültesi: Dicle Üniversitesi, 1993 kurumunda tamamlamıştır.