Emine Koyuncu, Ankara iline bağlı Keçiören ilçesinde, Ankara Tepebaşı Ağız ve Diş Sağlığı Eğitim ve Araştırma Hastanesi bünyesinde Diş Hekimi alanında uzman hekim olarak görev yapmaktadır. Eğitimini Diş Hekimliği Fakültesi: Gazi Üniversitesi, 1993 kurumunda tamamlamıştır.